2007年12月13日 星期四

甜甜好料理∕甜甜的巴黎廚房浪漫煮義(下)

企畫撰稿/徐靖雯有點沒胃口該怎麼辦呢之涼拌義大利麵
食材:
A義大利麵(管狀或螺旋狀為佳)
B鮪魚罐頭,蕃茄醬(或新鮮番茄切丁),酸黃瓜,羅勒葉,千島醬一些,鹽,胡椒
作法:
一 先將義大利麵煮熟,瀝乾沖冷水,放入冰箱五到十分鐘即可
二 將鮪魚罐頭打開,並將魚油或水瀝乾並剁碎,加入其他B材料
三 鮪魚沙拉拌好之後,將之拌入義大利麵中,就可以吃了!
★甜甜小叮嚀:拌沙拉時可以依個人喜好調整醬料的比例喲!
吐司乾掉超硬了該怎麼辦呢 之法國吐司濃湯
食材:

濃湯包(蔬菜或雞茸的比較合味),兩顆蛋,胡椒,乾掉的法國吐司(剩下的應該不多)
作法:
一 水先煮開(約用一般飯碗量五碗),不要太多水喔(^ _^)
二 水煮開後加入濃湯包,記得攪拌,要不然會結塊
三 將蛋打一打,在湯滾開時加入,然後用湯匙攪拌一下
四 先將法國吐司切開,看個人喜好可以切成片或丁狀,最後火關掉之後再加就可以了,不要讓它在裡面滾喔!
五 吃之前灑上一些胡椒就可以囉,它的口感會很像日本的麵麩泡在湯裡一樣~嗯~好滑嫩!
☆下集預告:CHAPTER1—型男大主廚之暖入你心日式馬鈴薯燉肉☆

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